Чергова хвиля весняних заморозків: чи буде Україна з фруктами та ягодами
30 Квітня 2025 10:56
Вже третя хвиля заморозків у ніч з 27 на 28 квітня, на відміну від попередніх, зачепила також більш пізні та більш стійкі до холодів сади, зокрема яблуневі та грушеві. Як це позначиться на врожаях? Ситуацію дослідили експерти EastFruit, інформує «Комерсант Український».
Садівники застерігають, що третя хвиля може бути не останньою і загроза заморозків на всій території України зберігатиметься щонайменше до 17 травня. За даними Укргідрометцентру, у травні 2025 року можливі короткочасні похолодання, які можуть ускладнити ситуацію для садівників, особливо в центральних і західних регіонах.
Як останні квітневі заморозки вплинули на стан садів
Фахівці звертають уваагу на те, що температура повітря вночі різнилася не лише між регіонами, але й у межах окремих місцевостей. Наприклад, у садах, розташованих у низинах, температура повітря часто падала до мінус 5–6 °C, що могло суттєво пошкодити врожай у садах, які на той час цвіли. Водночас у тому ж регіоні на пагорбах температура могла бути на 3–4 °C вищою, що знижувало ймовірність втрат урожаю.
Як зазначають в агенції EastFruit, найбільше скарг на можливі втрати врожаю надходило з Вінниччини, яку вважають столицею садівництва України. А це також означає, що проблеми виникали і у садівників сусудньої Молдови.
Проте більшість фермерів констатує, що втрати від останньої хвилі заморозків для яблуневих і грушевих садів будуть мінімальними, хоча певний вплив усе ж буде. Заморозки можуть негативно позначитися на якісних параметрах фруктів і знизити їхню придатність до тривалого зберігання. Кісточкові культури, які вже відцвіли та сформували зав’язь, ймовірно, перенесли цю хвилю заморозків без значних втрат. Натомість культури, що перебували у фазі цвітіння, можуть зазнати додаткових втрат. Також повідомляється про пошкодження на плантаціях суниці садової.
Яких фруктових врожаїв варто очікувати
Враховуючи втрати від попередніх хвиль заморозків, ймовірно, що загальне виробництво кісточкових фруктів, таких як черешня, персик, нектарин та абрикос, в Україні буде відносно низьким. Основу споживання цих фруктів, ймовірно, забезпечуватиме імпорт із південних країн Європейського Союзу, Туреччини та країн Центральної Азії.
Також очікується зменшення врожаю літніх сортів малини. Лохина, за попередніми оцінками, від заморозків не постраждала. Щодо яблук, то поки що немає підстав вважати, що врожай суттєво знизиться, але точну оцінку можна буде зробити лише у другій половині травня.
За даними Міністерства аграрної політики України, у 2024 році лише 20% садівничих господарств мали доступ до сучасних технологій захисту від заморозків, що робить галузь вразливою до кліматичних змін. Насправді, цей відсоток, за оцінками експертів EastFruit, значно нижчий.
Як же захистити свій сад
Основні способи захисту садів, виноградників та ягідників від заморозків, за оцінками EastFruit, це:
– полив поверх рослин дощуванням (так званим крижаним панциром), який є, мабуть, найефективнішим способом захисту від заморозків, хоча цей метод, як і інші, має низку серйозних обмежень;
– застосування вітрових установок – це універсальний метод захисту від заморозків, який також можна використовувати для охолодження саду під час критично високих літніх температур;
– вирощування під укриттям – очевидно, це найкращий спосіб захисту від заморозків, але інвестиції в нього набагато вищі, ніж фактичні інвестиції в сам сад чи ягідник.
Більш докладно про методи захисту садів та виноградників від заморозків у матеріалі за посиланням.
Як повідомлялось, країнам Центральної та Східної Європи не вистачає квітневих дощів, що може створити проблеми для мереж поставок та фермерів, і в підсумку істотно вплинути на світовий ринок зерна. Найбільше можуть постраждати Польща та Україна, які є провідними світовими експортерами зерна.
