Цены на кофе достигли рекордного максимума: в чем причина
26 сентября 2024 15:38
РАЗБОР ОТ 
Фьючерсы на кофе в Нью-Йорке выросли на 4,8%, достигнув $2.718 за фунт — это самый высокий уровень с 2011 года. С начала года цены на арабику поднялись на 40% из-за дефицита более дешевой робусты, что увеличило спрос на более дорогой сорт. Об этом сообщает Bloomberg, передает «Коммерсант Украинский»
Основной причиной роста цен являются неблагоприятные погодные условия в Бразилии. Эта страна является ведущим производителем кофе в мире. Жара и засуха ухудшили прогнозы урожая на 2024-2025 годы. Руководитель исследований ED&F Man Кона Хак подчеркнула, что будущее зависит от погоды, поскольку в основных кофейных регионах Бразилии продолжается засуха и в ближайшее время не ожидается дождей.
Эксперты также выражают беспокойство относительно следующего сезона. По словам аналитика Rabobank Карлоса Мера, страна переживает самую сильную засуху за десятилетие, что ставит под угрозу урожай арабики 2025-2026 гг. По его словам, количество осадков в регионах выращивания было значительно ниже нормы с апреля.
Кроме того, проблемы с логистикой в портах многих стран, нехватка контейнеров и слабые урожаи во Вьетнаме ухудшают эту ситуацию.
Цены на робусту также выросли в течение недели, поднявшись на 4,2% в понедельник.
Повышение стоимости кофе уже сказалось на поставках: JM Smucker Co., владелец брендов Folgers и Café Bustelo, летом поднял цены и планирует еще одно подорожание в октябре. А сеть Pret A Manger в Великобритании отменила свою кофейную подписку, позволявшую получать до пяти напитков в день.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
Рынок в Украине
В Украине цены на кофе в оптовой продаже колеблются в зависимости от сорта и качества. Самые дешевые варианты обычно представлены робустой или купажированными сортами. Стоимость оптовых предложений робусты стартует примерно от 100-120 грн за кг, что делает его доступным выбором для кофеен и ресторанов, которые ориентируются на экономные сегменты.
Самый дорогой кофе — арабика высших сортов, выращенная в специальных условиях, например из регионов Центральной Америки или Африки. Его цена может достигать 700 грн за кг или больше. Такие сорта ценят за сложный вкусовой профиль и качество зерна.
Самый дешевый кофе, согласно данным торговой площадки Prom, сейчас можно приобрести за 2 грн/сток. Это кофе Jacobs Monarch (1 стик — 2 грамма). Такая цена возможна только за опт от 520 стиков.
Более дорогой кофе в чалдах (монодозах): Caffe Poli 100% Arabica стоит 6 грн 70 коп за 1 чалд при покупке от 200 шт. и 6 грн 50 коп от 1000 шт.
Читайте нас в Telegram: главные новости коротко
Автор: Алена Каплина
