Цены на продукты в июне: что подорожало, а что стало дешевле
16 июня 10:01
В июне 2025 года в Украине наблюдается заметный рост цен на мясную продукцию, одновременно удешевление овощей нового урожая и яиц. Об этом свидетельствуют результаты ежемесячного продуктового мониторинга УКАБ ( Украинский клуб аграрного бизнеса), сообщает «Коммерсант Украинский»
Цены на овощи прошлого урожая продолжают расти. Индекс борща за месяц снизился на 12%, однако в годовом измерении вырос на 27%, достигнув отметки 196 грн. Это на 26 грн дешевле, чем в прошлом месяце, когда стоимость блюда составляла 222 грн.
Мясо резко дорожает: курятина взлетела в цене на 25-28%
Больше всего изменения цен зафиксировано на рынке мяса.
В частности, говядина (гуляш) выросла в цене на 6% за месяц до 336 грн/кг, что на 20% дороже, чем в прошлом году.
Еще более стремительный рост продемонстрировала курятина:
- филе подорожало на 11% до 222 грн/кг (39% за год),
- бедро — на 28% до 154 грн/кг (39% за год),
- тушка — на 25% до 110 грн/кг ( 42% за год).
Зато цена на свиной ошеек осталась стабильной на уровне 330 грн/кг, что, однако, на 31% превышает прошлогодний показатель.
Существенное подорожание курятины частично объясняется повышением затрат на корма, говядина дорожает на фоне ограниченного предложения.
Овощи нового урожая дешевеют, старые — дорожают
Сезонное изменение цен наиболее заметно проявляется в овощной корзине:
Овощи нового урожая:
- Молодая капуста — подешевела на 66% до 25 грн/кг (однако на 64% дороже, чем в прошлом году);
- Огурцы — снижение на 18%, средняя цена — 65 грн/кг (-11% в годовом измерении);
- Помидоры — стабильно на уровне 99 грн/кг (12% к прошлому году).
Овощи прошлого урожая:
- Лук репчатый — 33% за месяц до 40 грн/кг;
- Картофель старый — 10% до 38 грн/кг (33% за год).
Индекс борща, рассчитываемый УКАБ на основе стоимости ключевых ингредиентов, снизился на 12% за месяц — до 196 грн. Однако в годовом разрезе рост составил 27%.
Молочка и бакалея: стабильность с мелкими колебаниями
Сегмент молочной продукции за последний месяц демонстрирует устойчивую ценовую динамику, что объясняется увеличением предложения сырья.
Сегмент молочной продукции демонстрирует незначительные изменения/
Молоко подешевело на 2% до 54,3 грн за 900 мл, сливки — на 6% до 33,3 грн за 200 г, а твердый сыр незначительно прибавил в цене (1%) и стоит 631 грн/кг.
Бакалейные товары тоже почти не изменились в цене. Подсолнечное масло подешевело на 2% до 75,3 грн за 850 мл, а сахар — на 1% до 32,7 грн/кг.
Яйца дешевеют, но остаются дорогими
Также незначительное снижение цен наблюдается на куриные яйца.
Цены на куриные яйца категории С1 снизились на 5% — до 68,9 грн за десяток. Однако в годовом измерении их стоимость все еще на 79% выше, чем в прошлом году.
