Яблоки или персики: ценовая дилемма сезона
11 августа 2025 14:19
ЭКСКЛЮЗИВ
Яблоки для украинцев понемногу становятся роскошью. Несмотря на начало сезона, цены бьют рекорды. Когда-то самый доступный фрукт сейчас стоит дороже бананов и апельсинов, ведь по состоянию на начало августа средняя стоимость яблок в украинских магазинах приближается к 100 грн за килограмм. Украинские персики вообще почти исчезли с полок, что тоже не может не повлиять на цену на прилавках.
Эти два любимых украинцами фрукта стали настолько дорогими, что многим приходится выбирать, чем полакомиться, ведь скупиться на полную немного затратно.
«Коммерсант Украинский» попросил объяснить эту неприятную ценовую ситуацию координатора проекта EastFruit Weekly Ukraine Александра Хорева.
По словам эксперта, объяснение по яблокам достаточно простое и рыночное: высокие цены на первые украинские яблоки нового сезона формируются из-за ограниченного предложения фруктов на рынке.
Яблоки за 100 грн: сезонность и спрос
«Розничные сети и оптовые компании оперируют ценами для потребителей в более 100 гривен за кг. Если такие цены есть, значит, что есть спрос на эту продукцию по такой цене»,
— отметил эксперт.
Хорев подчеркнул, что сейчас на рынке представлены только яблоки ранних и средних сортов, которые имеют скорее сезонный, чем коммерческий характер. Высокие цены формируются с учетом общей ситуации во фруктово-ягодной корзине — на рынке присутствуют сезонная голубика, сливы, персики и абрикосы, но большинство позиций не дешевеют стремительно.
«Никакие фруктово-ягодные продукты сейчас не дешевеют стремительно. Малина не очень падает в эти дни, голубика — тоже нет, но снижение есть, потому что предложение растет»,
— добавил координатор проекта.
Относительно доступными остаются только бахчевые культуры — арбузы урожайные по всем регионам Украины, поэтому цены на них более-менее приемлемы для потребителей, утверждает эксперт.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
Персики и абрикосы: импортозависимость и весенние заморозки
А вот дороговизна персиков объясняется их традиционным дефицитом. А тот, в свою очередь, объясняется отсутствием соответствующих хозяйств. Хорев называет это хронической проблемой украинской плодоовощной отрасли.
«Относительно коммерческого производства персиков и абрикосов — большой вопрос на протяжении всего времени существования независимой Украины. У нас нет крупных хозяйств»,
— пояснил Хорев.
По его словам, производители ссылаются на климатические условия, особенности почв и специфику выращивания этих культур. Поэтому имеющееся производство носит преимущественно любительский характер:
«Есть разные сорта, но это любительское производство или сады, основанные в Советском Союзе. Это не продукция. Персик и нектарин, который мы потребляем, это вообще на 90% импортная продукция. Основную ее часть нам поставляет Турция, другие страны Южной Европы. У нас нет коммерческого производства этих продуктов».
Ситуацию с отечественными персиками ухудшили еще и весенние заморозки 2025 года, которые уничтожили практически весь их урожай вместе с абрикосами, как наиболее ранних культур, которые первыми начинают цвести.
Валютный фактор и перспективы
Эксперт также обратил внимание на валютный фактор в формировании цен фрукты. Поскольку их нам приходится покупать за рубежом, то и надо учитывать цену национальной валюты, которая постоянно дешевеет.
«В этом году мы очередной антирекорд поставили, гривна девальвирует, и это все закладывается в цену»,
— заметил Хорев.
Таким образом, страна остается зависимой от импорта косточковых фруктов, и ситуация на рынке зависит от урожайности в странах-поставщиках и отсутствия природных катаклизмов, которые могли бы повлиять на экспортные поставки.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
