Яблука чи персики: цінова дилема сезону
11 Серпня 2025 14:19
ЕКСКЛЮЗИВ
Яблука для українців потроху стають розкішшю. Попри початок сезону, ціни б’ють рекорди. Колись найдоступніший фрукт наразі коштує дорожче за банани та апельсини, адже станом на початок серпня середня вартість яблук в українських магазинах наближається до 100 грн за кілограм. Українські персики взагалі майже зникли з полиць, що теж не може не вплинути на ціну на прилавках.
Ці два улюблених українцями фрукта стали настільки дорогими, що багатьом доводиться обирати, чим поласувати, адже скупитися на повну трохи витратно.
«Комерсант Український» попросив пояснити цю неприємну цінову ситуацію координатора проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександра Хорева.
За словами експерта, пояснення щодо яблук досить просте і ринкове: високі ціни на перші українські яблука нового сезону формуються через обмежену пропозицію фруктів на ринку.
Яблука за 100+ грн: сезонність і попит
«Роздрібні мережі і гуртові компанії оперують цінами для споживачів у понад 100 гривень за кг. Якщо такі ціни є, виходить, що є попит на цю продукцію за такою ціною»,
– зазначив експерт.
Хорєв підкреслив, що зараз на ринку представлені лише яблука ранніх і середніх сортів, які мають радше сезонний, ніж комерційний характер. Високі ціни формуються з огляду на загальну ситуацію у фруктово-ягідній корзині – на ринку присутні сезонна лохина, сливи, персики та абрикоси, але більшість позицій не дешевшають стрімко.
«Жодні фруктово-ягідні продукти зараз не дешевшають стрімко. Малина не дуже падає в ці дні, лохина – теж ні, але зниження є, тому що пропозиція зростає»,
– додав координатор проєкту.
Відносно доступними залишаються лише баштанні культури – кавуни врожайні по всіх регіонах України, тому ціни на них більш-менш прийнятні для споживачів, стверджує експерт.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
Персики та абрикоси: імпортозалежність і весняні заморозки
А от дорогвоизна персиків пояснюється їхнім традиційним дефіцитом. А той, у свою чергу, пояснюється відсутністю відповідних господарств. Хорєв називає це хронічною проблемою української плодоовочевої галузі.
«Щодо комерційного виробництва персиків і абрикосів – велике питання протягом усього часу існування незалежної України. В нас немає великих господарств»,
– пояснив Хорев.
За його словами, виробники посилаються на кліматичні умови, особливості ґрунтів і специфіку вирощування цих культур. Тому наявне виробництво носить переважно любительський характер:
“Є різні сорти, але це аматорське виробництво або сади, засновані в Радянському Союзі. Це не продукція. Персик і нектарин, який ми споживаємо, це взагалі на 90% імпортна продукція. Основну її частину нам постачає Туреччина, інші країни Південної Європи. В нас немає комерційного виробництва цих продуктів”.
Ситуацію з вітчизняними персиками погіршили ще й весняні приморозки 2025 року, які знищили практично весь їхній врожай разом з абрикосами, як найбільш ранніх культур, що першими починають квітнути.
Валютний фактор і перспективи
Експерт також звернув увагу на валютний чинник у формуванні цін фрукти. Оскільки їх нам доводиться купувати за кордоном, то й треба зважати на ціну національної валюти, яка постійно дешевшає.
«В цьому році ми черговий антирекорд поставили, гривня девальвує, і це все закладається в ціну»,
– зауважив Хорев.
Таким чином, країна залишається залежною від імпорту кісточкових фруктів, і ситуація на ринку залежить від урожайності в країнах-постачальниках та відсутності природних катаклізмів, які могли б вплинути на експортні поставки.
Читайте нас у Telegram: головні новини коротко
