Українське молоко тримає ціну: стабільність на тлі падіння попиту і тиску з Європи
24 Вересня 2025 15:58
Ціни на молоко в Україні залишаються майже незмінними, попри зменшення попиту на внутрішньому ринку та падіння котирувань молочної продукції у світі, передає «Комерсант Український».
За даними Асоціації виробників молока, станом на 20 вересня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 17,45 грн/кг без ПДВ. Це лише на 0,1 грн вище, ніж місяць тому. Аналогічна динаміка зберігається і для вищого та першого ґатунків.
Середньозважена ціна трьох категорій молока у вересні склала 17,35 грн/кг, що на 0,15 грн більше, ніж у серпні.
Чому ціни не падають
За словами аналітика асоціації Георгія Кухалейшвілі, ринок перебуває у стані «стабільної стагнації»:
- попит на готову продукцію скорочується;
- експорт до ЄС фактично зупинився;
- постачання до країн колишнього СРСР теж зменшуються;
- торговельні мережі в Україні знижують закупівлі;
- світові біржові ціни на молочні товари йдуть донизу.
Тиск із-за кордону
Ситуацію ускладнюють міжнародні угоди: відповідно до домовленостей між США та ЄС, європейці мають щороку купувати безмитно до 20 тис. тонн американських молочних продуктів.
Зокрема, американське вершкове масло коштує 3,5 євро за кілограм — майже вдвічі дешевше за європейське. Це створює додатковий виклик для виробників у ЄС та непрямо впливає й на українських постачальників.
Український контекст
«Українським підприємствам із застарілою матеріально-технічною базою складно конкурувати з американськими виробниками, які мають нижчі витрати», — зазначають в асоціації.
У результаті виробництво масла, сухого молока, казеїну та сирного продукту в Україні стає збитковим.
Що далі
Аналітики прогнозують, що ціни на молоко-сировину в Україні у найближчі місяці залишатимуться стабільними. Проте збереження низького попиту й відсутність доступу до ключових ринків можуть призвести до скорочення виробництва та посилення конкуренції серед переробників.
Український молочний сектор традиційно залежав від експорту. Після 2022 року, коли росія зруйнувала частину логістики та ринки збуту, виробники намагалися переорієнтуватися на ЄС. Проте посилення внутрішньої конкуренції у Європі, торговельні бар’єри та дешевий імпорт із США створюють нові виклики. Це ставить під питання рентабельність вітчизняного виробництва, особливо для малих і середніх фермерських господарств.
