Украинское молоко держит цену: стабильность на фоне падения спроса и давления из Европы
24 сентября 2025 15:58
Цены на молоко в Украине остаются почти неизменными, несмотря на уменьшение спроса на внутреннем рынке и падение котировок молочной продукции в мире, передает «Коммерсант Украинский».
По данным Ассоциации производителей молока, по состоянию на 20 сентября закупочная цена молока экстра сорта составила 17,45 грн/кг без НДС. Это лишь на 0,1 грн выше, чем месяц назад. Аналогичная динамика сохраняется и для высшего и первого сортов.
Средневзвешенная цена трех категорий молока в сентябре составила 17,35 грн/кг, что на 0,15 грн больше, чем в августе.
Почему цены не падают
По словам аналитика ассоциации Георгия Кухалейшвили, рынок находится в состоянии «стабильной стагнации»:
- спрос на готовую продукцию сокращается;
- экспорт в ЕС фактически остановился;
- поставки в страны бывшего СССР тоже уменьшаются;
- торговые сети в Украине снижают закупки;
- мировые биржевые цены на молочные товары идут вниз.
Давление из-за рубежа
Ситуацию осложняют международные соглашения: согласно договоренностям между США и ЕС, европейцы должны ежегодно покупать беспошлинно до 20 тыс. тонн американских молочных продуктов.
В частности, американское сливочное масло стоит 3,5 евро за килограмм — почти вдвое дешевле европейского. Это создает дополнительный вызов для производителей в ЕС и косвенно влияет и на украинских поставщиков.
Украинский контекст
«Украинским предприятиям с устаревшей материально-технической базой сложно конкурировать с американскими производителями, которые имеют более низкие затраты», — отмечают в ассоциации.
В результате производство масла, сухого молока, казеина и сырного продукта в Украине становится убыточным.
Что дальше
Аналитики прогнозируют, что цены на молоко-сырье в Украине в ближайшие месяцы будут оставаться стабильными. Однако сохранение низкого спроса и отсутствие доступа к ключевым рынкам могут привести к сокращению производства и усилению конкуренции среди переработчиков.
Украинский молочный сектор традиционно зависел от экспорта. После 2022 года, когда Россия разрушила часть логистики и рынки сбыта, производители пытались переориентироваться на ЕС. Однако усиление внутренней конкуренции в Европе, торговые барьеры и дешевый импорт из США создают новые вызовы. Это ставит под вопрос рентабельность отечественного производства, особенно для малых и средних фермерских хозяйств.
