В Україні суттєво подорожчали яйця: основні причини
5 Липня 04:18
В Україні суттєво здорожчали курячі яйця. За офіційними даними, за рік – з травня 2025 року по травень 2026 року – їхня вартість зросла одразу на 10%. Про це пише «Комерсант Український» з посиланням на OBOZ.UA.
Як зазначає видання, нефасовані яйця останнім часом помітно здешевшали – наразі великі мережі супермаркетів продають їх у середньому по 3,42 грн за штуку (34,2 грн/десяток), що на 0,15 грн/шт. (1,5 грн/десяток) нижче, ніж було в середині червня.
За з моніторингом OBOZ.UA, великі мережі продають нефасовані яйця по 3,19-3,69 грн/шт. (31,9–36,9 грн/десяток).
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Чому ціни на яйця постійно змінюються
Загалом же, за словами генерального директора однієї з компаній-виробників яєць Юлії Фльорової, різкі коливання цін на яйця завжди зумовлені поєднанням кількох факторів, йдеться в матеріалі журналу “Наше птахівництво”. Так, зазначила вона, йдеться про:
- Сезонність.
Взимку виробництво яєць у домогосподарствах значно знижується. А це створює дефіцит на ринку та підштовхує ціни вгору. Водночас у періоди зростання пропозиції ціна може так само швидко коригуватися вниз. Тобто при високій пропозиції яйця дешевшають.
- Собівартість.
“Оскільки корми складають до 60-70 % собівартості виробництва яєць, будь-які коливання вартості зерна миттєво впливають на ринок. Те ж саме стосується енергії, яка є критично важливою для безперебійності виробництва”, —пояснила Фльорова.
- Експортну активність.
Річ у тім, що при відкритті або активізації зовнішніх ринків частина продукції переорієнтовується на експорт. А це може скоротити пропозицію всередині країни та додатково тиснути на ціни.
“Ринок яєць загалом дуже чутливий і швидко реагує на будь-які зміни. Тут короткий виробничий цикл, тому навіть незначний дисбаланс між попитом і пропозицією може досить швидко перетворитися на помітні коливання цін”, – підсумувала Фльорова.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
