Високі ризики і низька передбачуваність: правда про “часниковий бізнес”
3 Травня 19:05
Часник в українських господарствах залишається швидким джерелом обігових коштів, але дедалі більше фермерів відмовляються розглядати його як базову культуру через нестабільність урожайності й цін. Про це йдеться у статті журналу «Плантатор», передає «Комерсант Український» з посиланням на AgroTimes.
Фермер з Вінниччини Василь Гонтарук зазначає, що результат сильно залежить від технології: «За однакових умов можна отримати і 3 т/га, і 6 т/га».
Основний ризик — хвороби, передусім кореневі гнилі на поливі, які швидко знищують урожай у періоди перезволоження.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Цінова ситуація також нестабільна. За його словами, ринок коливається в широкому діапазоні — від 30 до 150 грн/кг залежно від року і калібру, що ускладнює планування. Водночас фермери шукають способи зменшити витрати, зокрема відтворюють власний посадковий матеріал і використовують повітряну цибулину для «очищення» насіння.
«Він дає гроші, але це не та історія, на яку можна спертися на 100%», — підкреслює Гонтарук. У результаті часник дедалі частіше розглядають як частину сівозміни або джерело коротких грошей, а не як основу бізнесу.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
