Высокие риски и низкая предсказуемость: правда о «чесночном бизнесе»
3 мая 19:05
Чеснок в украинских хозяйствах по-прежнему остается быстрым источником оборотных средств, но всё больше фермеров отказываются рассматривать его в качестве основной культуры из-за нестабильности урожайности и цен. Об этом говорится в статье журнала «Плантатор», передает «Коммерсант Украинский» со ссылкой на AgroTimes.
Фермер из Винницкой области Василий Гонтарук отмечает, что результат сильно зависит от технологии: «При одинаковых условиях можно получить и 3 т/га, и 6 т/га».
Основной риск — болезни, прежде всего корневые гнили на орошении, которые быстро уничтожают урожай в периоды переувлажнения.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Ценовая ситуация также нестабильна. По его словам, рынок колеблется в широком диапазоне — от 30 до 150 грн/кг в зависимости от года и калибра, что затрудняет планирование. В то же время фермеры ищут способы сократить расходы, в частности, воспроизводят собственный посадочный материал и используют воздушную луковицу для «очистки» семян.
«Он приносит деньги, но это не та история, на которую можно положиться на 100%», — подчеркивает Гонтарук. В результате чеснок все чаще рассматривают как часть севооборота или источник быстрой прибыли, а не как основу бизнеса.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
