Весной самая дешевая гречка вырастет в цене до 50-60 грн, — эксперт
23 января 09:58
ЭКСКЛЮЗИВ
Гречка, которая традиционно считается одним из базовых продуктов украинской потребительской корзины, уже весной может ощутимо подорожать. После периода относительно стабильных цен рынок входит в фазу дефицитных ожиданий, что неизбежно давит на стоимость крупы в рознице. Об этом в интервью «Коммерсант Украинский» рассказал исполнительный директор Международной ассоциации гречихи (Международная ассоциация научных учреждений, производителей, переработчиков гречихи и ее уникальных продуктов) Сергей Громов.
Как менялись цены на гречку
По словам эксперта, в начале текущего сезона, который стартовал в сентябре, гречневая крупа в украинских магазинах стоила 30–40 грн за килограмм. На данный момент цены выросли до 40–60 грн.
«В начале сезона, который приходится на сентябрь, в магазинах гречневая крупа стоила 30-40 грн за кг. Сегодня уже 40-60. Цена выросла на 30%. В условиях дефицита может быть еще дороже», — отмечает Сергей Громов.
Почему весной гречка может подорожать еще больше
По словам эксперта, нынешняя ситуация на рынке выглядит относительно спокойной только на первый взгляд, ведь фактически потребители еще пользуются запасами предыдущего урожая. В то же время в ближайшее время баланс может нарушиться, что неизбежно отразится на ценах:
«Мы сейчас еще потребляем запасы прошлого года, но ближе к весне может возникнуть дефицит и соответственно вырастут цены».
Оценивая дальнейшее развитие событий, специалист прогнозирует новую волну подорожания гречки весной, когда на рынке ощутимо проявится нехватка продукции:
«Предполагаю, что с марта-апреля мы почувствуем рост цен на гречку до 50-70 грн/кг», — прогнозирует эксперт.
Что это означает для потребителей
В нынешних условиях украинцам стоит готовиться к тому, что дешевая гречка весной исчезнет с полок, а средняя цена стабилизируется на более высоком уровне.
На фоне роста расходов домохозяйств это может снова сделать гречку индикатором продовольственного напряжения — как это уже не раз было в украинской экономике.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
