Вартість малини і смородини цьогоріч мають різну динаміку: що відбувається на ягідному ринку України
5 Липня 22:09
Початок липня ознаменував старт нового ягідного сезону в Україні, принісши як позитивні, так і суперечливі новини для споживачів та виробників. Незважаючи на зростання очікуваних обсягів збору врожаю, ціноутворення на популярні ягоди проявляє різноспрямовану динаміку, що впливає на стратегії ринку та поведінку аграріїв. Про це розповідає AgroReview, передає «Комерсант Український».
Зростання вартості малини: причини та особливості сезону
У 2026 році аналітики відзначають відчутне подорожчання малини. Денис Миронов, експерт асоціації «Ягідництво України», підкреслює, що ціни на цю ягоду в роздрібній торгівлі вже підвищилися на 10–15% у порівнянні з попереднім роком, попри збільшення врожаю на 4–8%. Основними чинниками такого зростання стали підвищення витрат на логістику, подорожчання енергоносіїв та зростання оплати праці під час збору. Запит на якісну малину залишається високим, що дозволяє виробникам утримувати ціни на більшому рівні.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Стабільність цін на смородину та перспективи ягідного ринку
На відміну від малини, ціни на смородину залишаються майже незмінними у порівнянні з попереднім роком. Це пояснюється достатньою пропозицією на вітчизняному ринку та врівноваженим попитом, а також меншою залежністю смородини від витрат на зберігання. За словами фермерів, це робить смородину більш доступною для пересічних покупців навіть у період загального зростання цін на сільськогосподарську продукцію.
Ключові чинники, що впливають на вартість ягід:
- Зростання витрат на збирання та транспортування;
- Підвищення енергетичних витрат на охолодження та переробку ягід;
- Стійкий попит з боку переробних підприємств і торговельних мереж.
Український ягідний ринок демонструє здатність розвиватися навіть в умовах економічної нестабільності. Хоча окремі види продукції дорожчають, збільшення врожаю дозволяє забезпечити попит на внутрішньому ринку та продовжувати експортні поставки.
Сезон 2026 року засвідчує, що навіть на тлі зростання урожайності зовнішні економічні фактори можуть впливати на підвищення цін. Якщо малина вже подорожчала, то стабільність вартості смородини залишається важливою перевагою для українських споживачів, дозволяючи зберігати доступність цієї ягоди протягом усього літа.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
