Цены на малину и смородину в этом году демонстрируют разную динамику: что происходит на ягодном рынке Украины
5 июля 22:09
Начало июля ознаменовало старт нового ягодного сезона в Украине, принеся как положительные, так и противоречивые новости для потребителей и производителей. Несмотря на рост ожидаемых объемов сбора урожая, ценообразование на популярные ягоды демонстрирует разнонаправленную динамику, что влияет на рыночные стратегии и поведение аграриев. Об этом сообщает AgroReview, передает «Коммерсант Украинский».
Рост стоимости малины: причины и особенности сезона
В 2026 году аналитики отмечают ощутимое подорожание малины. Денис Миронов, эксперт ассоциации «Ягодничество Украины», подчеркивает, что цены на эту ягоду в розничной торговле уже выросли на 10–15% по сравнению с предыдущим годом, несмотря на увеличение урожая на 4–8%. Основными факторами такого роста стали повышение затрат на логистику, подорожание энергоносителей и рост заработной платы во время сбора урожая. Спрос на качественную малину остается высоким, что позволяет производителям удерживать цены на более высоком уровне.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Стабильность цен на смородину и перспективы ягодного рынка
В отличие от малины, цены на смородину остаются практически неизменными по сравнению с предыдущим годом. Это объясняется достаточным предложением на отечественном рынке и сбалансированным спросом, а также меньшей зависимостью смородины от затрат на хранение. По словам фермеров, это делает смородину более доступной для рядовых покупателей даже в период общего роста цен на сельскохозяйственную продукцию.
Ключевые факторы, влияющие на стоимость ягод:
- Рост затрат на сбор и транспортировку;
- Повышение затрат на электроэнергию для охлаждения и переработки ягод;
- Устойчивый спрос со стороны перерабатывающих предприятий и торговых сетей.
Украинский ягодный рынок демонстрирует способность развиваться даже в условиях экономической нестабильности. Хотя отдельные виды продукции дорожают, увеличение урожая позволяет обеспечить спрос на внутреннем рынке и продолжать экспортные поставки.
Сезон 2026 года показывает, что даже на фоне роста урожайности внешние экономические факторы могут влиять на повышение цен. Если малина уже подорожала, то стабильность стоимости смородины остается важным преимуществом для украинских потребителей, позволяя сохранять доступность этой ягоды в течение всего лета.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
