Зима вплинула на ресторанний бізнес: як змінився ринок комерційної нерухомості
18 Травня 14:03
Девелопери комерційної нерухомості фіксують зниження орендних ставок під ресторани та кафе і водночас падіння попиту на їх купівлю. Таких висновків дійшли фахівці OLX Нерухомість, проаналізувавши ситуацію на ринку купівлі та оренди приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани у квітні 2026 року та зміни від початку року. Для порівняння взяли найбільші обласні центри України, повідомяє «Комерсант Український».
“Взимку 2025–2026 років готельно-ресторанний бізнес зіштовхнувся із суттєвими труднощами через обстріли, тривалі відключення електро-, водо- та теплопостачання. На тлі цієї ситуації в мережі поширювалися новини про закриття численної кількості закладів — зокрема в Києві.”- йдеться в аналізі фахівців.
Ситуація з орендою приміщень
Щодо оренди приміщень фахівці зафіксували помітне зростання рівня пропозиції у деяких містах. У Києві кількість оголошень, порівняно з січнем 2026, зросла на 16%. Схожу тенденцію фіксували у Дніпрі (+33%) та Одесі (+25%). У Львові та Харкові пропозиція щодо оренди була на тому ж рівні, що і на початку року.
“Рівень попиту на оренду приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани також демонструє позитивну динаміку. У квітні 2026, порівняно з січнем, він був на 40% вищим у Києві, на 45% — у Львові. У Дніпрі та Харкові попит практично не змінився, натомість в Одесі кількість відгуків від початку року стала меншою на 27%.”- йдеться в повідомленні.
В OLX Нерухомість зазначають, що ринок оренди приміщень демонструє позитивну динаміку: у більшості міст пропозиція та попит зростають або залишаються відносно стабільними від початку року.
Водночас медіанні ціни на оренду приміщень у сегменті кафе, кав’ярень та ресторанів знизилися з січня 2026 року. Зокрема:
– Київ: -4% до 50 тис. грн
– Львів: -39% до 23,5 тис. грн
– Одеса: -3% до 42 тис. грн
– Харків: -2% до 28,5 тис. грн
– Дніпро: -47% до 29 тис. грн
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Як змінився попит на купівлю приміщень
Аналіз сегмент купівлі показав, що у найбільших обласних центрах рівень пропозиції від початку року фактично не змінився: у квітні 2026 фіксували такі ж показники, як і в січні, або ж збільшення на 5–10 оголошень.
Водночас попит на купівлю приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани подекуди помітно знизився, порівняно з січнем 2026 року. Зокрема у кількості відгуків фіксували:
– Київ: -38%
– Львів: -52%
– Одеса: -30%
У Харкові та Дніпрі показники переважно не змінилися, однак тут активність пошукачів є помітно нижчою, ніж, наприклад, у Києві або Львові.
Загалом, порівняно з орендою, у сегменті купівлі активність шукачів є меншою. Це може свідчити про те, що ресторатори не хочуть ризикувати й обирають оренду замість довгострокових інвестицій, вважають експерти компанії.
На відміну від сегменту оренди, на купівлю медіанні ціни у деяких містах зросли порівняно з січнем 2026. Зокрема, у Києві (+14%), Львові (+40.) та Одесі (+4%). У Дніпрі та Харкові, натомість, фіксуємо зниження медіанної вартості купівлі приміщення під кафе, кав’ярні та ресторани: на -10% у Дніпрі та -7% у Харкові.
Як змінилась ситуація з минулого року
У річному вимірі (квітень 2026 порівняно з квітнем 2025) ситуація різниться, залежно від міста. У Києві, де тема закриття закладів була найбільш поширеною, за рік фіксуємо зменшення рівня пропозиції (-23%) та попиту (-47%) на оренду. Щодо сегменту купівлі, то в столиці показовим є попит, який знизився на 24% за відносно стабільного рівня пропозиції.
У Львові ситуація схожа: у квітні 2026, порівняно з 2025, на оренду фіксували зниження кількості оголошень на -43%, кількості відгуків — на -34%. У сегменті купівлі активність продавців та покупців стала в 2-3 рази нижчою, ніж минулого року.
“Після важкої зими ринок комерційної нерухомості, а саме приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани, не повернувся до показників квітня 2025 року — ні за активністю покупців, ні за кількістю охочих орендувати.”- зазначають фахівці.
Втім, за їх словами, динаміка за квартал є більш позитивною: від січня до квітня 2026 бачимо зростання пропозиції та попиту у сегменті оренди. Водночас медіанні ціни переважно знижуються в цьому сегменті, хоча на купівлю чіткої тенденції немає.
Раніше повідомлялося, що орендна активність на офісному ринку Києва укріпилася протягом 2025, незважаючи на триваючу ринкову турбулентність та високі безпекові ризики.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
