Економіка

Що буде з цінами на свинину восени: прогноз аналітиків

Прогноз

На внутрішньому ринку України утримується стійка тенденція зростання цін на свинину, хоча імпорт цієї продукції значно зріс. Нині м’ясо в Україні іноді коштує дорожче, ніж у Польщі чи Румунії. Як розповів у коментарі «Комерсант Український» Микола Бабенко – виконавчий директор Асоціації «М’ясної галузі»  причиною є нетипова  ситуація по свинині.

Як зауважує експерт, не дивлячись на те, що всі види м’яса встановлюють нові рекорди, то свинина – це світовий тренд, навпаки, в ціні знижується. І це відбувається як в Європейському Союзі, так і на азійських ринках. Пов’язано із все з горезвісною африканською чумою свиней. Тільки вона по-різному відбувається на економіці бізнесу – в свинарстві в Євросоюзі і в Україні.

 «В Євросоюзі, так як він є найбільшим в світі трейдером, 50% всієї торгівлі світової припадає на свинину, вимоги до них як торговельного партнера, найвищі. Один із критеріїв – це відсутність в тих країнах, які найбільше експортують, африканської чуми свиней, в принципі. Не кажучи навіть в дикій природі чи домашніх свиней на підприємствах. І саме Іспанія, яка серед країн Євросоюзу збільшила об’єми до світового рекорду, по об’ємах постачання свинини, зіштовхнулася 28 листопада 2025 року із поновленням спалахів африканської чуми свиней саме в дикій природі. І це завдало нищівного удару для галузі всієї Європи, і в тому числі України по свинині.» – пояснює експерт.

За його словами, ціни раптово ще наприкінці 2025 року зменшилися і продовжують цю динаміку зменшення навіть по даний час. У частині вирішення проблеми європейці шукають шляхи та альтернативні ринки збуту. Україна стала одним із таких ринків збуту, зокрема і для іспанської свинини.

«Успішно пройдений аудит. Українська ветеринарна служба надала дозвіл на завезення свинини із Іспанії в Україну. І в такий спосіб трохи розвантажується європейський ринок. Хоча Україна є невеликим споживачем, але відчувається тиск дешевшої ціни.» – пояснює Бабенко.

Що ж до  ситуації поточної в Євросоюзі, продовжує Бабенко, то вирощування свиней там зараз знаходиться за межею беззбитковості.

«Тобто це від 10 до 30 євроцентів на одному кілограмі європейські свинарі через цей спалах АЧС в Іспанії несуть збитки. Продають продукцію дешевше, ніж вартувало її вирощування. Хоча минулого року, 25-ий рік в цілому по галузі, по всіх країнах Європейського Союзу був дуже прибутковим. І можна сказати одним із найкращих років для галузі свинарства» – каже експерт.

Тим часом за його словами, в Україні під тиском імпорту з боку насамперед торговельних мереж, які є великими споживачами і великими імпортерами на даний час по свинині, відбувається зменшення цін на живих свиней. Тому що, щоб конкурувати вже із м’ясом імпортованим, українським м’ясопереробним підприємствам доводиться знижувати ціну, для того, щоб ціна на внутрішньому ринку вітчизняного виробництва свинини була співставна із ціною на імпорт. І зараз ціна знаходиться на рівні 65 гривень.

«Що стосується цін в магазинах. Ціни в магазинах Європи і насамперед Польщі, яка найближче до нас знаходиться, значно менші на свинину. Практично на 50% ціна знаходиться десь в межах 100-110 гривень за кілограм. Це вже роздрібна ціна. Одна із причин – це те, що ринок конкурентніший, ніж український. І наявність великої монополії серед торгових мереж в Україні забезпечує для них отримання значно більшого прибутку, ніж це є в країнах Європейського Союзу.

Бабенко пояснює, в Україні  кількість мереж невелика і вони, якраз і завозять, імпортують значну частину свинини.

«І друге – це нижча ставка ПДВ. Вона в Україні залишається 20%, а в Польщі 5%. Тобто це також ще в якійсь мірі зменшує навантаження на купівельну спроможність споживачів. Що стосується цін, вони, скоріш за все, не відновляться до кінця року. Тобто вони будуть десь у цьому коридорі, як знаходяться зараз, на свинину десь в межах 150 і більше гривень. Можливо, пониження за рахунок збільшення частки імпорту і за рахунок того, що вітчизняні виробники будуть змушені продавати своїх свиней дешевше.» – каже Бабенко.

Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури

Бабенко зауважує, що в цілому ситуація є загрозливою для галузі.

 «Тому що спалах в Каталонії, де в Іспанії перший відбувся з незрозумілих причин. де навколо немає небезпечних, неблагополучних по африканській чумі свиней територій. Спалах відбувся із тим же самим генотипом вірусу африканської чуми свиней, що і в Україні знаходиться. Це точно перевірено, тому що навіть один із сценаріїв чи можливих шляхів занесення вірусу, розглядалося, що це могло бути з лабораторії в Іспанії, яка також знаходиться там в Каталонії, яка працює з цим штамом вірусу з метою створення вакцини проти африканської чуми свиней.» – каже Бабенко.

За словами експерта,  поки що не підтверджено, що це саме через недбалість в лабораторії було, але питання залишаються. І враховуючи велику відстань, і враховуючи те, що Євросоюз значно більший по щільності поголів’я свиней, ризики залишаються дуже високі.

«Тобто червоного рівня для країн з високою концентрацією поголів’я свиней, таких як Бельгія, яка за площею як одна область України, а свиней утримує в чотири рази більше на свинокомплексах, ніж в Україні у 24 областях до війни. І так само Нідерланди, так само Данія, тобто ці країни, вони всі три є великими експортерами після Іспанії, знаходяться, відповідно, на 4, 5, 6 місцях світового рейтингу по торгівлі свининою. І поява даного вірусу, а від цього ніхто не застрахований, може створити нову хвилю пониження цін.»

І за словами Бабенко, це вже може бути значно нижче, ніж навіть ті ціни, які зараз зафіксувалися на ринку.

Ціни на свинину у супермаркетах

За дними сайту Мінфін, нині  поточні ціни (середні і по магазинах) на свинину такі:

Як свідчать дані Державної митної служби,  січні-червні 2026 року Україна імпортувала 18 тис. тонн свинини, що в 4,3 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року.

У грошовому еквіваленті імпорт за І півріччя цього року був на рівні $43,4 млн ‒ у 2,4 раза більше, ніж за такий самий період 2025 року.

У січні-червні цього року свинину ввозили переважно з Данії (50,5%), Німеччини (20,2%) і Польщі (17,7%).

Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури

Читають зараз

Скільки ще витримає Кремль: експерти назвали три сценарії завершення війни

Гречка дорожчає: чи доведеться Україні закуповувати російську крупу у Казахстані

Новий етап мобілізації: які зміни готує Міноборони та чого чекати військовозобов’язаним

“Реформа КПК” під НАБУ та САП: як у Раді реагують на законодавчі пропозиції Клименка та Кривоноса