Прогноз

Что будет с ценами на свинину осенью: прогноз аналитиков

Прогноз

На внутреннем рынке Украины сохраняется стабильная динамика роста цен на свинину, хотя импорт этой продукции значительно вырос. В настоящее время мясо в Украине порой стоит дороже, чем в Польше е или Румынии. Как рассказал в комментарии «Коммерсант Украинский» Николай Бабенко — исполнительный директор Ассоциации «Мясной отрасли» — причиной является нетипичная ситуация со свининой.

Как отмечает эксперт, несмотря на то, что все виды мяса устанавливают новые рекорды, свинина — это мировой тренд, напротив, по цене снижается. И это происходит как в Европейском Союзе, так и на азиатских рынках. Все это связано с пресловутой африканской чумой свиней. Только она по-разному сказывается на экономике бизнеса — в свиноводстве в Евросоюзе и в Украине.

«В Евросоюзе, поскольку он является крупнейшим в мире трейдером, на свинину приходится 50 % всей мировой торговли, поэтому требования к нему как к торговому партнеру самые высокие. Один из критериев — это отсутствие в тех странах, которые экспортируют больше всего, африканской чумы свиней в принципе. Не говоря уже о дикой природе или домашних свиньях на предприятиях. И именно Испания, которая среди стран Евросоюза увеличила объемы поставок свинины до мирового рекорда, 28 ноября 2025 года столкнулась с возобновлением вспышек африканской чумы свиней именно в дикой природе. И это нанесло сокрушительный удар по свиноводческой отрасли всей Европы, в том числе и Украины», — объясняет эксперт.

По его словам, цены внезапно еще в конце 2025 года снизились и продолжают эту динамику снижения даже по настоящее время. В плане решения проблемы европейцы ищут пути и альтернативные рынки сбыта. Украина стала одним из таких рынков сбыта, в частности и для испанской свинины.

«Аудит прошел успешно. Украинская ветеринарная служба выдала разрешение на ввоз свинины из Испании в Украину. И таким образом немного разгружается европейский рынок. Хотя Украина является небольшим потребителем, но ощущается давление более низких цен», — объясняет Бабенко.

Что же касается текущей ситуации в Евросоюзе, продолжает Бабенко, то выращивание свиней там сейчас находится за пределом безубыточности.

«То есть европейские свиноводы из-за этой вспышки АЧС в Испании несут убытки в размере от 10 до 30 евроцентов за килограмм. Продают продукцию дешевле, чем стоило её выращивание. Хотя прошлый год, 25-й год в целом по отрасли, по всем странам Европейского Союза был очень прибыльным. И можно сказать, что это был один из лучших годов для свиноводства», — говорит эксперт.

Между тем, по его словам, в Украине под давлением импорта со стороны, прежде всего, торговых сетей, которые в настоящее время являются крупными потребителями и крупными импортерами свинины, происходит снижение цен на живых свиней. Потому что, чтобы конкурировать с импортным мясом, украинским мясоперерабатывающим предприятиям приходится снижать цену, чтобы цена на внутреннем рынке свинины отечественного производства была сопоставима с ценой на импорт. И сейчас цена находится на уровне 65 гривен.

«Что касается цен в магазинах. Цены в магазинах Европы и, прежде всего, Польши, которая находится ближе всего к нам, на свинину значительно ниже. Практически на 50 % цена находится где-то в пределах 100–110 гривен за килограмм. Это уже розничная цена. Одна из причин — то, что рынок там более конкурентный, чем украинский. А наличие крупной монополии среди торговых сетей в Украине обеспечивает им получение значительно большей прибыли, чем в странах Европейского Союза.

Бабенко объясняет, что в Украине количество сетей невелико, и они как раз завозят, импортируют значительную часть свинины.

«И второе — это более низкая ставка НДС. В Украине она остается на уровне 20%, а в Польше — 5%. То есть это также в какой-то мере снижает нагрузку на покупательную способность потребителей. Что касается цен, то они, скорее всего, не восстановятся до конца года. То есть они будут где-то в том же диапазоне, что и сейчас, — на свинину где-то в пределах 150 и более гривен. Возможно, снижение произойдет за счет увеличения доли импорта и за счет того, что отечественные производители будут вынуждены продавать своих свиней дешевле», — говорит Бабенко.

Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры

Бабенко отмечает, что в целом ситуация представляет угрозу для отрасли.

«Потому что вспышка в Каталонии, где в Испании она произошла первой, возникла по непонятным причинам, при том что вокруг нет опасных, неблагополучных с точки зрения африканской чумы свиней территорий. Вспышка произошла с тем же самым генотипом вируса африканской чумы свиней, что и в Украине. Это точно проверено, потому что даже в одном из сценариев или возможных путей заноса вируса рассматривался вариант, что это могло произойти из лаборатории в Испании, которая также находится там, в Каталонии, и работает с этим штаммом вируса с целью создания вакцины против африканской чумы свиней», — говорит Бабенко.

По словам эксперта, пока не подтверждено, что это произошло именно из-за халатности в лаборатории, но вопросы остаются. И учитывая большое расстояние, и учитывая то, что в Евросоюзе плотность поголовья свиней значительно выше, риски остаются очень высокими.

«То есть красный уровень для стран с высокой концентрацией поголовья свиней, таких как Бельгия, которая по площади равна одной области Украины, а свиней содержит в четыре раза больше на свинокомплексах, чем в Украине в 24 областях до войны. То же самое касается Нидерландов и Дании — все три эти страны являются крупными экспортерами после Испании и занимают, соответственно, 4-е, 5-е и 6-е места в мировом рейтинге по торговле свининой. И появление данного вируса, от которого никто не застрахован, может вызвать новую волну снижения цен».

И, по словам Бабенко, цены могут оказаться значительно ниже, чем даже те, которые сейчас зафиксированы на рынке.

Цены на свинину в супермаркетах

Согласно данным сайта Минфина, в настоящее время текущие цены (средние и по магазинам) на свинину следующие:

Как свидетельствуют данные Государственной таможенной службы, в январе-июне 2026 года Украина импортировала 18 тыс. тонн свинины, что в 4,3 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В денежном выражении импорт за I полугодие этого года составил $43,4 млн — в 2,4 раза больше, чем за тот же период 2025 года.

В январе–июне этого года свинину ввозили преимущественно из Дании (50,5 %), Германии (20,2 %) и Польши (17,7 %).

Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры

Сейчас читают

Новый этап мобилизации: какие изменения готовит Минобороны и чего ждать военнообязанным

Путин расширяет армию до 2,4 млн: что стоит за решением Кремля и изменит ли это ситуацию на фронте

Гречка дорожает: придется ли Украине закупать российскую крупу в Казахстане

Что будет с ценами на свинину осенью: прогноз аналитиков