+41% за місяць: Україна різко збільшила імпорт молочної продукції
26 Червня 12:14
Українська молочна галузь має перейти від експорту сировинної продукції до виробництва товарів із високою доданою вартістю. Без інвестицій у глибоку переробку та сучасні технології країна ризикує втратити конкурентні переваги навіть на традиційних експортних ринках.
Про це йдеться в аналітичному звіті Асоціації виробників молока, інформує «Комерсант Український».
За даними Державної служби статистики, у травні 2026 року Україна експортувала 10,93 тис. тонн молочних продуктів на суму 32,89 млн доларів.
Найбільшу частку експорту становили:
- молоко та вершки згущені — 31%;
- морозиво — 26%;
- сири — 18%;
- вершкове масло — 8%;
- казеїн — 6%;
- молочна сироватка — 6%.
Експерти наголошують, що структура українського експорту залишається недостатньо ефективною, адже основними експортними товарами залишаються сухе молоко та вершкове масло – продукція з відносно низькою доданою вартістю.
Додатковим викликом для виробників залишається ситуація на світовому ринку. Через ускладнення логістики, пов’язані з блокуванням Ормузької протоки, вершкове масло накопичується на складах як у країнах Європи, так і в Україні.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Попри поточні труднощі, довгострокові прогнози залишаються позитивними. До 2035 року світовий попит на вершкове масло може зрости на 30%, на сухе молоко — на 65%, а попит на молочні інгредієнти — більш ніж утричі.
Водночас Україна нарощує імпорт молочної продукції. У травні 2026 року до країни було ввезено 7,92 тис. тонн молочних продуктів, що на 41% більше порівняно з квітнем.
Експерти вважають, що саме розвиток виробництва продукції з високою доданою вартістю стане ключовою умовою для зміцнення позицій української молочної галузі на світових ринках.
Як писав «Комерсант Український», українське молоко конкурує вже не з Польщею, а зі США та Новою Зеландією.
