Дефицит подсолнечника: как конкуренция за сырье приводит к росту цен на него
16 июня 11:56
РАЗБОР ОТ 
На украинском рынке подсолнечника спрос в настоящее время превышает предложение, что не только способствует росту цен на сырье, но и приводит к конкуренции за него между экспортерами и переработчиками. Подобная конкуренция наблюдается и на рынках сои и рапса. Чем еще отличаются эти процессы — выяснял «Коммерсант Украинский».
В настоящее время 43% украинского аграрного экспорта составляет сырьевая продукция, а 57% — продукция переработки. И за последние годы эта доля выросла на 10%. Этими данными в начале июня на международной конференции Grain Ukraine поделился министр экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Алексей Соболев. Ключевую задачу своего ведомства он определил так:
«Сделать переход от сырьевой модели к модели глубокой переработки и сертифицированного экспорта не лозунгом, а обязательством, подкрепленным законом, бюджетом и инфраструктурой».
Что такое обязательство означает на практике, аграрии уже имели возможность ощутить в прошлом году после введения 10-процентной экспортной пошлины на сою и рапс. Уже в сентябре 2025 года переработчики фиксировали исторические рекорды роста объемов производства, а аграрии и экспортеры подсчитывали убытки. Влияние этого решения будет ощущаться и в нынешнем сезоне. Но не только оно формирует тенденции на рынке масличных культур. Издание «Коммерсант Украинский» обратилось к Александру Буюкли, исполнительному директору Первого украинского сельскохозяйственного кооператива, с просьбой оценить эти рыночные тренды.
Семена подсолнечника — в дефиците
Дефицит, обострение конкуренции за сырье и рост цен на него — это то, чем характеризуется сейчас украинский рынок подсолнечника. Откуда дефицит — объясняет Александр Буюкли.
«Урожай подсолнечника, который мы собрали в прошлом году, был недостаточным: всего 10,5 млн тонн против 13–15 млн тонн в предыдущие годы. Перерабатывающая отрасль и так имеет избыточные мощности. И если в урожайный год их загрузка составляла 80–85%, то в текущем сезоне этот показатель снизился до 70%, то есть 30% мощностей простаивали. Соответственно, сейчас из-за незначительного урожая наблюдается сильная конкуренция за сырье, что значительно повысило цены на подсолнечник», — констатирует специалист.
По его словам, проблемы с предложением будут нарастать до сентября, пока не появится новый урожай, и именно из-за этого фактора стоимость подсолнечника будет достаточно высокой.
Рапс поможет
Ограниченное предложение подсолнечника заставило перерабатывающие предприятия обратить свои взоры на рапс как альтернативное сырье. То есть, как констатирует Александр Буюкли, именно рапс может частично заменить подсолнечник и дозагрузить переработчиков. К тому же, по его словам, если подсолнечника нового урожая нужно ждать минимум до сентября, то рапс должен появиться уже в июле. Но удержат ли свои позиции экспортеры при таком повышенном интересе к этой культуре со стороны переработчиков? Точка зрения Александра Буюкли:
«Трейдеры из-за экспортной пошлины будут проигрывать переработчикам. Хотя в первые месяцы сезона всем должно хватить работы. По результатам старого урожая заводы переработали более 1 млн тонн, что является значительным достижением для отрасли. В сезоне 2026/27 переработка также будет держаться на высоких уровнях и составит 1,2–1,5 млн тонн. Учитывая, что урожай может составить 3,2–3,5 млн тонн, то экспортерам достанется около 2 млн тонн».
При этом, по мнению Александра Буюкли, рапс из-за высокой цены на нефть также дорожает, и в новом сезоне высока вероятность достижения цены $620–640/т СРТ-порт. Как пояснил специалист, значительная часть рапсового масла идет на производство биодизеля, который является альтернативой нефтяному дизелю. Соответственно, в мире растет и спрос на рапс, и цена.
Украинская соя — в тренде
Высокий спрос, конкуренция между экспортерами и переработчиками и рост закупочных цен — это то, что характеризует сейчас и рынок сои. Подпитываются такие тенденции высоким интересом к этой культуре на международных рынках. Продолжает Александр Буюкли.
«Мировой рынок бобов показал растущий тренд, и украинский рынок последовал за ним. Но экспортные пошлины привели к значительному перераспределению между экспортом и переработкой. Заводы получили преимущество в виде 10% в ценах и полностью использовали это в свою пользу, забрав значительную часть сырья у трейдеров. У переработчиков получается хорошая маржа, поэтому они активно закупают сырье, а экспортеры вынуждены закрывать свои программы», — отмечает специалист.
В целом же, по словам исполнительного директора Первого украинского сельскохозяйственного кооператива Александра Буюкли, мир вступил в сложный период, поскольку часть ключевых стран-экспортеров несет потери по урожаю озимых культур, и этот фактор будет поддерживать цены и задавать восходящий тренд. Что касается Украины, то, как считает специалист, страна покажет хороший результат по урожаю — по крайней мере, риски его сокращения минимальны — и этот хороший урожай, умноженный на высокие цены, позволит украинскому аграрному сектору продемонстрировать прибыльность.
