В Украине резко изменились цены на яйца: сколько теперь стоит дюжина
16 августа 10:12
В Украине заметно подешевели куриные яйца. По официальным данным, за год — с июля 2025 года по июль 2026 года — их стоимость снизилась сразу на 25,4%. При этом снижение цен продолжается: в настоящее время крупные сети супермаркетов продают нефасованные яйца в среднем по 3,19 грн за штуку (31,9 грн/десяток), что на 0,06 грн/шт. (0,6 грн/десяток) ниже, чем в конце июля.
По данным мониторинга OBOZ.UA, крупные сети продают нефасованные яйца по 2,99–3,49 грн/шт. (29,9–34,9 грн/десяток), пишет [коммерсант].
В частности:
- Auchan — 3 грн/шт. (3 грн/десяток);
- «Фора» — 3,29 грн/шт. (32,9 грн/десяток);
- «ЭКОмаркет» — 2,99 грн/шт. (29,9 грн/десяток);
- Varus – 3,49 грн/шт. (34,9 грн/десяток).
Почему цены на яйца постоянно меняются
В целом же, по словам генерального директора одной из компаний-производителей яиц Юлии Флёровой, резкие колебания цен на яйца всегда обусловлены сочетанием нескольких факторов, говорится в материале журнала «Наше птицеводство». Так, отметила она, речь идет о:
- Сезонность.
Зимой производство яиц в домохозяйствах значительно снижается. А это создает дефицит на рынке и подталкивает цены вверх. В то же время в периоды роста предложения цена может столь же быстро корректироваться вниз. То есть при высоком предложении яйца дешевеют.
- Себестоимость.
«Поскольку корма составляют до 60–70 % себестоимости производства яиц, любые колебания стоимости зерна мгновенно влияют на рынок. То же самое касается энергии, которая имеет критически важное значение для бесперебойности производства», — пояснила Флёрова.
- Экспортную активность.
Дело в том, что при открытии или активизации внешних рынков часть продукции переориентируется на экспорт. А это может сократить предложение внутри страны и дополнительно оказать давление на цены.
«Рынок яиц в целом очень чувствителен и быстро реагирует на любые изменения. Здесь короткий производственный цикл, поэтому даже незначительный дисбаланс между спросом и предложением может довольно быстро превратиться в заметные колебания цен», — подытожила Флёрова.
Прогноз цен на яйца до конца лета
Со своей стороны, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в комментарии СМИ отметил: до конца лета цены на яйца практически не будут колебаться. Прежде всего, из-за отсутствия всплеска спроса.
«Соответственно, цены более или менее стабильны, плюс ситуация сейчас немного стабилизировалась с топливом. В летний период, в июле-августе, они будут достаточно стабильными по цене… Плюс-минус 1–1,5%», — рассказал специалист.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
