Українські молочні ферми досягли середньої продуктивності ЄС попри війну
23 Червня 15:57
Український промисловий сектор молочного скотарства у 2025 році досяг середньої продуктивності корів на рівні країн Європейського Союзу. Про це повідомили в Асоціації виробників молока під час XVIII Міжнародного молочного конгресу в Умані, інформує «Комерсант Український».
За даними галузевої асоціації, середній надій у промисловому секторі сягнув 8247 кг молока на корову на рік. Водночас окремі українські господарства демонструють показники на рівні 12-13,5 тис. кг молока на корову, що відповідає результатам провідних світових виробників.
В АВМ наголошують, що такого результату вдалося досягти попри війну, кадровий дефіцит, проблеми з фінансуванням та енергетичні ризики.
Якість молока
Ще один важливий показник — якість молока.
“За підсумками 2025-го, вже 62% молока, що надходить на переробку, відповідає вимогам ґатунку «екстра». Це свідчить про системну модернізацію молочних ферм та впевненупідготовку до роботи за стандартами ЄС”, – зазначають в АВМ.
Українська молочна галузь вже довела, що здатна працювати за найкращими світовими стандартами навіть у надзвичайно складних умовах. Проте наступний етап розвитку вимагатиме не лише зростання обсягів виробництва, зауважує спікерка від Асоціації виробників молока — Ганна Лавренюк.
«Молочна галузь світу перебуває у стрімкій перебудові всієї архітектури та цілей. Відтак майбутнє української молочної галузі напряму залежить від нашої включеності у нові вимоги, а це – продуктивність, якість, цифровізація, сталий розвиток та глибока переробка», – додала вона.
