Украинские молочные фермы достигли средней производительности ЕС, несмотря на войну
23 июня 15:57
В 2025 году украинский промышленный сектор молочного скотоводства достиг средней продуктивности коров, характерной для стран Европейского Союза. Об этом сообщили в Ассоциации производителей молока в ходе XVIII Международного молочного конгресса в Умани, сообщает «Коммерсант Украинский».
По данным отраслевой ассоциации, средний надой в промышленном секторе достиг 8247 кг молока на корову в год. В то же время отдельные украинские хозяйства демонстрируют показатели на уровне 12–13,5 тыс. кг молока на корову, что соответствует результатам ведущих мировых производителей.
В АВМ отмечают, что такого результата удалось достичь несмотря на войну, кадровый дефицит, проблемы с финансированием и энергетические риски.
Качество молока
Еще один важный показатель — качество молока.
«По итогам 2025 года уже 62 % молока, поступающего на переработку, соответствует требованиям сорта «экстра». Это свидетельствует о системной модернизации молочных ферм и уверенной подготовке к работе по стандартам ЕС», — отмечают в АВМ.
Украинская молочная отрасль уже доказала, что способна работать по лучшим мировым стандартам даже в чрезвычайно сложных условиях. Однако следующий этап развития потребует не только роста объемов производства, отмечает представитель Ассоциации производителей молока — Анна Лавренюк.
«Мировая молочная отрасль переживает стремительную перестройку всей своей архитектуры и целей. Поэтому будущее украинской молочной отрасли напрямую зависит от нашей готовности соответствовать новым требованиям, а это — производительность, качество, цифровизация, устойчивое развитие и глубокая переработка», — добавила она.
