“Ми можемо дивувати світ українськими сортами”: у Києві обговорили майбутнє виноробної галузі
23 Червня 18:34
У понеділок, 22 червня, у Києві відбувся Національний круглий стіл «Локальні сорти винограду: спадщина, стійкість та розвиток сільських територій», організований ГС «Укрсадвинпром», пише «Комерсант Український».
Подія стала майданчиком для відкритої дискусії між представниками держави, бізнесу та галузевими експертами про майбутнє українського виноградарства – від підтримки локальних сортів до розширення їхньої присутності на внутрішньому та зовнішніх ринках.
Центральною темою обговорення стало значення українських локальних сортів винограду для формування винної ідентичності країни. Учасники наголосили, що розвиток автентичного виноробства здатний не лише підтримати регіони та сільські території, а й посилити позиції українського вина та його впізнаваність у світі.
Голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир Печко наголосив, що майбутнє українського виноробства має будуватися саме навколо власної винної традиції:
“У нас є дуже велике бажання розвивати українське виноробство шляхом популяризації наших вітчизняних сортів. Ми маємо говорити про українське вино, ми маємо презентувати його, дивувати світ нашими сортами”, – підкреслив він.
За словами Печко, флагманськими сортами українського виноробства та справжніми сортами-амбасадорами можуть бути насамперед лише «Одеський чорний» і «Сухолиманський» – як сорти української селекції, що відображають автентичність, унікальний характер і виноробну ідентичність України. Саме на їхньому розвитку сьогодні зосереджена особлива увага, а самі сорти вже були представлені на міжнародному рівні.
У свою чергу заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Денис Башлик підкреслив, що розвиток локальних сортів – це не лише питання виробництва, а й збереження культурної спадщини та формування української ідентичності.
“Як в усьому світі, локальні сорти – це напрямок, пов’язаний з автентичністю культури. Це ознаки спадщини культури, спадщини людей. Наші сорти – це те, що нам потрібно спільно показувати споживачу. Я завжди купував українську продукцію і вважаю, що ми маємо активніше працювати над тим, щоб цей напрямок став важливим драйвером розвитку”, – наголосив він.
До дискусії долучилися також представники ритейлу та експертного середовища. Так, зокрема, представниця Українського ритейл-альянсу Олена Гордон зазначила, що вихід локальних виробників у торговельні мережі можливий за умови відповідності стандартам та готовності до масштабування виробництва.
Окрему увагу учасники приділили винному туризму як інструменту популяризації українського продукту. Учасники наголошували: фестивалі, дегустації та розвиток винних маршрутів формують емоційний зв’язок між виробником і споживачем та допомагають відкривати українське вино ширшій аудиторії.
Під час заходу також обговорили інструменти міжнародної підтримки, можливості залучення європейських програм після інтеграції України до структур ЄС, а також необхідність формування довгострокової державної політики для збереження та розвитку виноградарства.
Подія також включала експозиційну частину. Під час заходу представили сорти винограду селекції Інституту виноградарства і виноробства імені Таїрова, а також різноманіття ягідних культур, виведених Інститутом садівництва НААН: черешня, полуниця, малина, суниця, ожина, жимолость голуба, вишня тощо.
Круглий стіл завершився дискусією про конкретні кроки для підтримки галузі – від популяризації локальних сортів і підтримки виробників до розширення присутності українського вина на внутрішньому та зовнішньому ринках.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
