В Украине яйца значительно подорожали: основные причины
5 июля 04:18
В Украине значительно подорожали куриные яйца. По официальным данным, за год — с мая 2025 года по май 2026 года — их стоимость выросла сразу на 10%. Об этом пишет «Коммерсант Украинский» со ссылкой на OBOZ.UA.
Как отмечает издание, нефасованные яйца в последнее время заметно подешевели — сейчас крупные сети супермаркетов продают их в среднем по 3,42 грн за штуку (34,2 грн/десяток), что на 0,15 грн/шт. (1,5 грн/десяток) ниже, чем в середине июня.
По данным мониторинга OBOZ.UA, крупные сети продают нефасованные яйца по 3,19–3,69 грн/шт. (31,9–36,9 грн/десяток).
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Почему цены на яйца постоянно меняются
В целом же, по словам генерального директора одной из компаний-производителей яиц Юлии Флеровой, резкие колебания цен на яйца всегда обусловлены сочетанием нескольких факторов, говорится в материале журнала «Наше птицеводство». Так, отметила она, речь идет о:
- Сезонность.
Зимой производство яиц в домохозяйствах значительно снижается. А это создает дефицит на рынке и подталкивает цены вверх. В то же время в периоды роста предложения цена может столь же быстро корректироваться вниз. То есть при высоком предложении яйца дешевеют.
- Себестоимость.
«Поскольку корма составляют до 60–70 % себестоимости производства яиц, любые колебания стоимости зерна мгновенно влияют на рынок. То же самое касается энергии, которая имеет критически важное значение для бесперебойности производства», — пояснила Флёрова.
- Экспортную активность.
Дело в том, что при открытии или активизации внешних рынков часть продукции переориентируется на экспорт. А это может сократить предложение внутри страны и дополнительно оказать давление на цены.
«Рынок яиц в целом очень чувствителен и быстро реагирует на любые изменения. Здесь короткий производственный цикл, поэтому даже незначительный дисбаланс между спросом и предложением может довольно быстро превратиться в заметные колебания цен», — подытожила Флёрова.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
