Заморозки и падение цен до 30%: что будет с урожаем фруктов в Украине в этом сезоне

1 июня 13:03

РАЗБОР ОТ

Украинские садоводы вступают в новый сезон, столкнувшись с несколькими серьезными проблемами. На рынок плодовых культур одновременно оказывают давление дефицит рабочей силы, последствия весенних заморозков, подорожание топлива, удобрений и средств защиты растений. В то же время говорить о катастрофе в садоводстве пока рано. Об этом в эксклюзивном комментарии «Коммерсант Украинский» сообщил Владимир Печко, почетный президент ГС «Укрсадвинпром», академик-секретарь НААН.

Наибольшее беспокойство вызывают абрикосы и черешня в отдельных областях, в частности в Черкасской. А вот цены на плоды, по прогнозу эксперта, могут вырасти ориентировочно на 20–30%.

В садоводстве не хватает работников

Одной из главных проблем нового сезона остается дефицит рабочей силы. Садоводческие хозяйства нуждаются в людях для обрезки, ухода за многолетними насаждениями, обработки садов, сбора урожая и сезонных работ.

Владимир Печко подтверждает, что проблема с кадрами действительно существует.

«Да, большой дефицит. Не могу сказать, что хозяйства прямо не смогли обрезать свои площади многолетних насаждений, но все-таки дефицит есть», — отметил эксперт.

По его словам, отрасль давно сигнализирует о нехватке людей, однако системного решения со стороны государства пока нет.

«К сожалению, пока правительство ничего в этом плане не делает. Наоборот, приостанавливаются любые инициативы со стороны Государственной службы занятости и говорят, что у нас проблем нет, что у нас достаточное количество людей. Вроде бы, у них есть такое количество людей, которые могут выходить и работать. Но, конечно, на самом деле проблем довольно много. Людей не хватает», — пояснил Печко.

Точный процент нехватки работников эксперт не назвал, однако признал: кадровая проблема для садоводческих хозяйств остается существенной.

Действительно ли треть садов не готова к сезону

По словам Владимира Печко, говорить о том, что хозяйства массово не смогли подготовить сады к сезону, не совсем корректно. Часть работ была выполнена, однако дефицит людей осложняет ситуацию.

Садоводство — это отрасль, где многие процессы зависят от ручного труда. Даже при наличии техники обрезка, уход, сортировка и сбор урожая требуют значительного количества работников.

Из-за войны, миграции, мобилизации, изменения структуры занятости и отъезда людей из сельских территорий хозяйствам становится все сложнее удовлетворять сезонные потребности в рабочей силе.

Весенние заморозки были, но паника была преждевременной

Второй фактор риска — весенние заморозки. По словам Владимира Печка, заморозки в этом году действительно фиксировались, причем как в апреле, так и в мае.

В то же время эксперт считает, что волна паники вокруг возможных потерь была несколько преждевременной.

«Заморозки были и есть. Ведь бывают и апрельские заморозки, и даже майские. То есть да, были заморозки, но паника была немного преждевременной», — отметил он.

В то же время в некоторых регионах проблемы действительно есть. В частности, эксперт упомянул Черкасскую область.

«В некоторых регионах действительно есть проблема. Например, Черкасская область, там есть нюансы, проблемы. И с черешней», — сказал Печко.

Больше всего пострадали абрикосы и черешня

Среди плодовых культур наиболее уязвимыми к весенним заморозкам традиционно остаются абрикосы. Эта культура рано цветет и часто попадает под температурные колебания.

Владимир Печко отмечает, что проблемы с абрикосом наблюдаются во многих регионах.

«С абрикосом во многих регионах есть проблемы. Это такая культура, рискованная. Абрикос — постоянно говорим о нем. Что поделаешь? Раз в 8–10 лет дает нормальный урожай. А так, к сожалению, что поделаешь, если он вымерзает», — пояснил эксперт.

Черешня также может понести потери в отдельных областях. Особенно риски возрастают там, где заморозки совпали с периодом цветения или формирования завязи.

Подорожают ли фрукты из-за заморозков

По словам Владимира Печка, подорожание фруктов возможно, но не только из-за весенних заморозков. На цены гораздо больше будут влиять общие расходы производителей: топливо, средства защиты растений, удобрения, логистика и инфляция.

«Подорожание цен возможно в связи с ростом, как всегда, у нас уровня инфляции, и средств защиты, и топлива», — отметил эксперт.

Он пояснил, что садоводческие хозяйства не могут сократить технологические обработки без риска потерять качество и урожай. В среднем сад может потребовать 15–20 обработок за сезон — в зависимости от погоды, болезней, вредителей и состояния насаждений.

«Цены на топливо и средства защиты растений выросли в этом году в связи с войной, с Ормузским проливом, выросли цены на топливо и, конечно, вырастут и затраты. Потому что обрабатывать нужно, например, тот сад 15–20 раз, в зависимости от года и от проблем в этом году», — пояснил Печко.

Насколько могут вырасти цены на фрукты

По прогнозу эксперта, цены на плодовые культуры могут вырасти в пределах 20–30%. В то же время все будет зависеть от конкретного хозяйства, запасов ресурсов, региона, культуры и уровня потерь.

«Насколько подорожают, я думаю, что это может колебаться до 30%. Не больше. Это где-то 20–30%», — сказал Владимир Печко.

Он добавил, что ситуация у производителей разная: часть хозяйств заранее закупила удобрения, топливо или средства защиты, поэтому их расходы могут быть ниже.

«Кто-то запасся, у кого-то были прошлогодние запасы удобрений, у кого-то было топливо, топливо уже куплено. Люди заранее планируют и запасаются», — отметил эксперт.

Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры

Государственная поддержка не покрывает риски потери урожая

Отдельной проблемой остается компенсация убытков от заморозков. По словам Печка, государственная поддержка в этом направлении никогда не была достаточной.

«Государственная поддержка в отношении защиты урожаев — защита от потери урожая — она вообще никогда государством не покрывалась в нормальном размере. То есть предприятие даже не видит смысла глобально готовить документы, чтобы что-то там им покрыли», — пояснил он.

Эксперт отмечает, что процедура получения компенсаций сложна, бюрократична и часто не соответствует реальному масштабу потерь.

«Для этого нужно собрать целую кучу, ряд документов. Нужно собрать хозяйства, которые действительно пострадали в этом районе. Нужно доказывать, что погодные условия так повлияли. Там целая куча нюансов», — отметил Печко.

По его словам, суммы компенсаций обычно мизерны и не позволяют покрыть реальные убытки.

«Сумма компенсации мизерная. То есть там столько-то тысяч гривен на гектар, и не более, чем условно 50 гектаров или 20 гектаров. То есть ты даже не сможешь покрыть всю сумму ущерба… Даже не ущерба, а весь объем своих площадей», — сказал эксперт.

В условиях войны поддержка стала еще сложнее

Владимир Печко признает, что говорить о государственной поддержке можно, но она остается недостаточной и несовершенной. Из-за военного положения многие программы либо сокращаются, либо работают не в том объеме, в котором нуждается бизнес.

«Говорить о государственной поддержке можно, но она также несовершенна. Она недостаточна, потому что многое сокращается в связи с условиями военного положения», — отметил он.

В то же время эксперт подчеркивает: нельзя говорить, что в отрасли все плохо. Есть и положительные сдвиги.

Государство начало поддерживать экспортное продвижение

Одним из положительных решений Печко назвал запуск механизма поддержки участия украинских производителей в выставочных мероприятиях для продвижения продукции на экспорт.

По его словам, этот вопрос отрасль поднимала давно.

«Нельзя говорить, что все плохо. Например, в этом году заработало то, о чем мы давно уже говорили, много раз обращались в министерства, в ведомства. И вот, наконец, в этом году заработало постановление, была реализована государственная поддержка на проведение выставочных мероприятий по продвижению продукции на экспорт», — сказал Печко.

Он уточнил, что постановление было принято 20 мая 2026 года.

«Это теперь даст нам возможность экспортировать свою продукцию на внешние рынки сбыта», — добавил эксперт.

Что будет с урожаем фруктов в 2026 году

Общая ситуация в садоводстве остается неоднородной. В некоторых регионах весенние заморозки могли повредить урожай отдельных культур, прежде всего абрикосов и черешни. В то же время массового провала сезона эксперт не прогнозирует.

Основные риски для отрасли в 2026 году: