«Мы можем удивлять мир украинскими сортами»: в Киеве обсудили будущее винодельческой отрасли
23 июня 18:34
В понедельник, 22 июня, в Киеве состоялся Национальный круглый стол «Местные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованный ГС «Укрсадвинпром», пишет «Коммерсант Украинский».
Мероприятие стало площадкой для открытой дискуссии между представителями государства, бизнеса и отраслевыми экспертами о будущем украинского виноградарства — от поддержки местных сортов до расширения их присутствия на внутреннем и внешних рынках.
Центральной темой обсуждения стало значение украинских локальных сортов винограда для формирования винной идентичности страны. Участники подчеркнули, что развитие аутентичного виноделия способно не только поддержать регионы и сельские территории, но и укрепить позиции украинского вина и его узнаваемость в мире.
Председатель ГС «Укрсадвинпром» Владимир Печко подчеркнул , что будущее украинского виноделия должно строиться именно вокруг собственной винной традиции:
«У нас есть огромное желание развивать украинское виноделие путем популяризации наших отечественных сортов. Мы должны говорить об украинском вине, мы должны представлять его, удивлять мир нашими сортами», — подчеркнул он.
По словам Печко, флагманскими сортами украинского виноделия и настоящими сортами-послами могут быть, прежде всего, только «Одесский чёрный» и «Сухолиманский» — как сорта украинской селекции, отражающие аутентичность, уникальный характер и винодельческую идентичность Украины. Именно на их развитии сегодня сосредоточено особое внимание, а сами сорта уже были представлены на международном уровне.
В свою очередь заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Денис Башлик подчеркнул, что развитие локальных сортов — это не только вопрос производства, но и сохранение культурного наследия и формирование украинской идентичности.
«Как и во всем мире, местные сорта — это направление, связанное с аутентичностью культуры. Это признаки культурного наследия, наследия народа. Наши сорта — это то, что нам нужно совместно демонстрировать потребителю. Я всегда покупал украинскую продукцию и считаю, что мы должны более активно работать над тем, чтобы это направление стало важным двигателем развития», — подчеркнул он.
К дискуссии присоединились также представители ритейла и экспертного сообщества. Так, в частности, представительница Украинского ритейл-альянса Елена Гордон отметила , что выход местных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Особое внимание участники уделили винному туризму как инструменту популяризации украинского продукта. Участники подчеркнули: фестивали, дегустации и развитие винных маршрутов формируют эмоциональную связь между производителем и потребителем и помогают открывать украинское вино более широкой аудитории.
В ходе мероприятия также обсудили инструменты международной поддержки, возможности привлечения европейских программ после интеграции Украины в структуры ЕС, а также необходимость формирования долгосрочной государственной политики для сохранения и развития виноградарства.
Мероприятие также включало выставочную часть. В ходе мероприятия были представлены сорта винограда селекции Института виноградарства и виноделия имени Таирова, а также разнообразие ягодных культур, выведенных Институтом садоводства НААН: черешня, клубника, малина, земляника, ежевика, голубая жимолость, вишня и др.
Круглый стол завершился дискуссией о конкретных шагах по поддержке отрасли — от популяризации местных сортов и поддержки производителей до расширения присутствия украинского вина на внутреннем и внешнем рынках.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
