Цены на молочные продукты с начала года росли значительно медленнее, чем на другие продукты питания
8 мая 15:03
Потребительские цены на молочные продукты в Украине по итогам первого квартала 2026 года демонстрируют значительно более медленную динамику роста по сравнению с другими категориями продовольственных товаров, сообщил Союз молочных предприятий Украины (СМПУ), сообщает «Коммерсант Украинский».
В отраслевом объединении отметили, что в годовом исчислении молоко подорожало на 7,3%, сметана – на 5,7%, мягкие сыры – на 5,3%, тогда как цена на сливочное масло выросла лишь на 1,9%. В то же время стоимость мяса, яиц и хлеба за этот же период увеличилась от 15% до более 20%.
«За последние полгода цены на молочные продукты оставались относительно стабильными. Они выросли незначительно или даже немного снизились, как в случае со сливочным маслом, которое подешевело на 1,4%. Зато яйца, растительное масло и хлеб существенно подорожали, а подешевели только свинина и курятина. Похожая ситуация и с ценами производителей. Молочная отрасль, таким образом, остается одним из главных факторов сдерживания продовольственной инфляции», – говорится в сообщении.
Согласно данным союза, годовое изменение отпускных цен производителей на молочные продукты колебалось в диапазоне от -3,2% на масло до 5% на сметану.
Для сравнения: производственные цены на говядину, птицу, макаронные изделия и хлеб выросли значительно существеннее – до 34%.
В полугодовой динамике, сообщили в СМПУ, производственные цены на молочную продукцию преимущественно снижались, тогда как большинство других продуктов питания продолжали дорожать.
Как ранее сообщило отраслевое аналитическое агентство «Инфагро», в ближайшее время объемы производства масла и другой молочной продукции в Украине будут продолжать расти. Избыток предложения заставит производителей снижать цены, что приведет к дальнейшей нестабильности на рынке.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Ситуация на рынке масла
Ситуация на рынке масла остается нестабильной после недавнего повышения цен, которое не закрепилось в качестве долгосрочной тенденции.
Аналитики подчеркнули, что на европейском направлении котировки в течение последних недель заметно снизились. Они объясняют такую динамику избытком предложения на фоне активного производства, а также влиянием рынка сухого обезжиренного молока, где сохраняется высокая ценовая конъюнктура. В результате складируются запасы, что дополнительно давит на цены.
«В отсутствие положительных сигналов с европейского рынка участники отрасли допускают дальнейшую корректировку цен как на экспортных направлениях, так и внутри страны. Такой сценарий подкрепляется ростом производства и накоплением нереализованных объемов продукции», — отметили эксперты.
По их оценкам, объемы производства масла в Украине демонстрируют прирост по сравнению с прошлым годом. В то же время экспортная деятельность не имеет аналогичной динамики. Дополнительным стимулом для производителей остается высокая стоимость сухого молока, которая частично компенсирует потери от удешевления масла.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
