Ціни на молокопродукти з початку року зростали значно повільніше за інші харчі
8 Травня 15:03
Споживчі ціни на молочні продукти в Україні за підсумками першого кварталу 2026 року демонструють значно повільнішу динаміку зростання порівняно з іншими категоріями продовольчих товарів, повідомила Спілка молочних підприємств України (СМПУ), інформує «Комерсант Український».
У галузевому об’єднанні зазначили, у річному вимірі молоко подорожчало на 7,3%, сметана – на 5,7%, м’які сири – на 5,3%, тоді як ціна на вершкове масло зросла лише на 1,9%. Водночас вартість м’яса, яєць та хліба за цей же період збільшилася від 15% до понад 20%.
“За останні півроку ціни на молочку залишалися відносно стабільними. Вони зросли незначно або навіть трохи знизилися, як у випадку з маслом, що здешевшало на 1,4%. Натомість яйця, олія та хліб суттєво додали в ціні, а подешевшали тільки свинина та курятина. Схожа ситуація й з цінами виробників. Молочна галузь, таким чином, залишається одним із головних факторів стримування продовольчої інфляції”, –йдеться у у повідомленні.
Згідно з даними спілки, річна зміна відпускних цін виробників на молочні продукти коливалася в діапазоні від -3,2% на масло до +5% на сметану.
Для порівняння: виробничі ціни на яловичину, птицю, макаронні вироби та хліб зросли значно суттєвіше – до 34%.
У піврічній динаміці, повідомили в СМПУ, виробничі ціни на молочну продукцію переважно знижувалися, тоді як більшість інших продуктів харчування продовжували дорожчати.
Як раніше повідомило галузеве аналітичне агентство “Інфагро”. найближчим часом обсяги виробництва масла та іншої молочної продукції в Україні продовжуватимуть зростати. Надлишок пропозиції змусить виробників знижувати ціни, що призведе до подальшої нестабільності на ринку.
Дивіться нас у YouTube: важливі теми – без цензури
Ситуація на ринку масла
Ситуація на ринку масла залишається нестабільною після нещодавнього підвищення цін, яке не закріпилося як довгострокова тенденція.
Аналітики підкреслили, що на європейському напрямку котирування протягом останніх тижнів помітно знизилися. Вони пояснюють таку динаміку надлишком пропозиції на тлі активного виробництва, а також впливом ринку сухого знежиреного молока, де зберігається висока цінова кон’юнктура. У результаті складські запаси накопичуються, що додатково тисне на ціни.
“За відсутності позитивних сигналів з європейського ринку, учасники галузі допускають подальше коригування цін як на експортних напрямках, так і всередині країни. Такий сценарій підкріплюється зростанням виробництва та накопиченням нереалізованих обсягів продукції”, – зазначили експерти.
За їх оцінками, обсяги виробництва масла в Україні демонструють приріст порівняно з минулим роком. Водночас експортна діяльність не має аналогічної динаміки. Додатковим стимулом для виробників залишається висока вартість сухого молока, яка частково компенсує втрати від здешевлення масла.
Читайте нас в Telegram: важливі теми – без цензури
