Сезонный парадокс: в августе и сентябре в Украине прогнозируется рост цен на помидоры
14 июля 12:37
АНАЛИЗ
Несмотря на то, что конец лета традиционно считается разгаром сбора урожая, украинцам следует готовиться к росту цен на помидоры и огурцы уже в ближайшие 2 месяца. Об этом свидетельствуют экспертные оценки рыночных тенденций, сообщает «Коммерсант Украинский».
Эксперты отмечают, что самые низкие цены этого сезона уже были зафиксированы, причем они пришлись на июнь и были обусловлены массовыми поставками продукции со стационарных тепличных комбинатов и первыми крупными сборами с летних пленочных теплиц.
Так, в начале лета оптовые цены на тепличные помидоры стартували от 60–85 грн/кг, а уже в июле, с появлением первого урожая из пленочных теплиц, снизились до 40–65 грн/кг в зависимости от сорта (обычные круглые или розовые).
Ситуация с огурцами оказалась ещё более динамичной: если в июне средняя стоимость держалась на уровне 50–70 грн/кг, то в июле массовый сбор с открытого грунта и из частных домохозяйств сбил цену до минимальных в этом сезоне 15–45 грн/кг. Однако даже этот спад не достиг показателей прошлого года, когда овощи борщового набора и салатной группы стоили в среднем на 30–40 % дешевле.
Что касается томатов, то их стоимость остается высокой. Из-за недостаточных объемов внутреннего производства цены всю весну и первую половину лета были практически вдвое выше, чем в прошлом году. Как отмечает эксперт аграрного рынка Александр Хорев,
«Если посмотреть на тенденции прошлых сезонов, то где-то с августа, возможно, уже в сентябре [цены на помидоры] начнут расти».
Ситуация с огурцами, которые сейчас стоят в пределах 15–45 грн/кг, будет складываться по схожему сценарию.
Смотрите нас в YouTube: важные темы – без цензуры
Александр Хорев прогнозирует, что после окончания июля, начиная с августа, постепенно возможно уже подорожание цен, как и в прошлых сезонах, потому что продукции не будет в таком количестве, как в первой половине текущего сезона.
«Например, что касается огурцов, то украинские стационарные тепличные комбинаты в августе выходят на второй цикл производства. Это традиционно. И количество продукции на рынке резко возрастет. Но следует учитывать тот фактор, что в августе-сентябре у нас практически отсутствует импорт, это также сезонный фактор, и мы должны рассчитывать только на наших производителей. Конечно, продукция из пленочных теплиц и с открытого грунта в эти месяцы уже практически не будет представлена на рынке», — поясняет он.
Главной причиной такого дефицита является ситуация в оккупированных и прифронтовых регионах юга Украины, которые в довоенный период обеспечивали страну грунтовыми томатами. Комментируя процент утраченных площадей, Александр Хорев объясняет:
«Оценить в процентах очень сложно, но большая часть объемов производства промышленных томатов сейчас либо находится под оккупацией, либо еще не возобновила работу. Это левый берег Днепра — Запорожская и часть Херсонской областей. Там выращивались огромные объемы овощей в открытом грунте. Они остаются под оккупацией. Что касается правого берега, то это большая часть Николаевской области и часть Херсонской области. Там есть крупные мощные производители, такие как «Сандора» и другие компании, но на большинстве территорий производство не возобновлено именно из-за боевых действий, близости к фронту и оперативного разминирования», — резюмирует эксперт.
Помимо фактора войны, на стоимость овощей сказывается сезонное прекращение импорта в конце лета, когда рынок полностью зависит от внутренних производителей. В то же время эксперт обращает внимание на то, что промышленное выращивание помидоров в открытом грунте на подконтрольных территориях сейчас преимущественно ориентировано на переработку, а не на так называемый рынок свежих овощей, а предложение из пленочных теплиц осенью стремительно сокращается.
«В дальнейшем цены будут формировать стационарные тепличные комбинаты за счет второго оборота, однако, как показывает практика, стоимость такой продукции никогда не бывает ниже весенне-летних показателей. Из-за нехватки предложения украинские покупатели вынуждены относиться к летним овощам уже не как к продукту первой необходимости, а как к своеобразному эксклюзиву», — говорит Александр Хорев.
Александр Хорев — известный украинский аналитик аграрного рынка, ведущий эксперт плодоовощного сектора. Руководитель проекта EastFruit Weekly Ukraine, регулярно публикует аналитические обзоры на ведущих платформах EastFruit и AgroTimes.
Специализация: исследование и прогнозирование развития плодоовощного бизнеса в Украине и странах СНГ, анализ баланса спроса и предложения, мониторинг оптовых цен на овощи борщового набора, фрукты и ягоды. Привлекается ведущими украинскими СМИ в качестве профильного эксперта для оценки ситуации на рынке продуктов питания, прогнозирования дефицита или скачков цен на импортные и отечественные фрукты и овощи.
Читайте нас в Telegram: важные темы – без цензуры
